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terça-feira, 31 de dezembro de 2013

Por que a ORTOMOLECULAR incomoda tanto?

Foto moléculas e equações químicas_30p
1 – Ortomolecular, Biomolecular e Oxidologia são termos sinônimos.
2 – A estratégia Ortomolecular atua na prevenção e no tratamento das doenças, desintoxicando, suprindo carências e combatendo os radicais livres. Para quem quer mais detalhes sobre o assunto, sugiro acessar:
3 – O Conselho Federal de Medicina (CFM), entidade máxima que regulamenta a Medicina no Brasil, reconhece a utilidade e eficácia da Ortomolecular, através da sua Resolução número 2004 de 2012 (disponível para consulta no link http://portal.cfm.org.br/images/stories/pdf/res2004.pdf), o que comprova ter esta abordagem valor estabelecido junto à comunidade médica brasileira.
4 – Entre os principais países do mundo, somente no Brasil a Ortomolecular enfrenta tanta resistência para ter seu valor totalmente reconhecido em Medicina. Basta notar que a maioria dos milhares de trabalhos que a respaldam são de outros países. E vale notar que muitos destes são trabalhos nas áreas Cardiologia, Endocrinologia e Ginecologia (por exemplo), ou seja, foram feitos para áreas específicas mas respaldam estratégias ortomoleculares. E pessoalmente acredito que não tardará à Ortomolecular ter seu reconhecimento como área e/ou especialidade médica, tendo-se em vista o peso das milhares de evidências científicas constantemente submetidas à análise cuidadosa do CFM; tudo a seu tempo!
5 – O “criador” das bases da estratégia ortomolecular, Linus Pauling, é vencedor do Prêmio Nobel de Química de 1954 e Nobel da Paz em 1962, tendo vivido 93 anos com saúde (e vitória sobre doenças até consideradas letais) aplicando na sua vida o que deixou como legado científico. No Brasil, os principais expoentes e pioneiros da abordagem ortomolecular têm currículos extensos (alem de especialidades em diversas áreas da Medicina), incluindo membros da Academia Nacional de Medicina, professores de universidades conceituadas, Phds em suas áreas primárias e pesquisadores de renome nacional e internacional. Com certeza, profissionais deste gabarito não emprestariam seus tempos, imagens e empenhos a algo que não fosse científico, útil, benéfico para a sociedade e ao mesmo tempo confiável.
6 – Todo médico que se preocupa com mais aspectos da vida do seu paciente que somente suas doenças, sinais e sintomas, mesmo que de forma inconsciente, está pondo em prática preceitos da Ortomolecular, como promoção de hábitos saudáveis de vida, melhoria da alimentação, redução da exposição a toxinas, gerenciamento do stress e qualidade do sono, por exemplo.
7 – Vários medicamentos lançados pela indústria farmacêutica nos últimos anos já eram prescritos, há décadas, por médicos que praticam a ortomolecular, usualmente com bons resultados; como é o caso do ácido tióico (muito indicado para diabetes), da niacina (controle do colesterol), da arginina (para cansaço crônico) e muitos outros
8 – O valor da Ortomolecular para a saúde da população é tão evidente que cada vez mais médicos (e até nutricionistas) procuram pós-graduações no Brasil. E nas turmas encontra-se profissionais das mais variadas especialidades: cardiologistas, endocrinologistas, oftalmologistas, anestesistas, dermatologistas, ginecologistas, intensivistas e mesmo homeopatas. O que todos têm em comum? A vontade de aprender mais, de melhor especializarem-se em benefício da comunidade, visto que o conhecimento aprendido será inteiramente útil para a abordagem e tratamento mais eficazes dos seus pacientes. Afinal, saber nunca é demais, sobretudo quando se lida com algo tão precioso quanto a saúde.
9 – Nenhum colega médico que incorpore práticas ortomoleculares à sua atividade profissional diária perde a sua especialidade primária; ele continua especialista na sua área de origem, porém com o diferencial de saber um pouco mais sobre saúde. Isto não é, por si só, bom e benéfico para os seus pacientes?
10 – Muitos colegas médicos sentem-se incomodados como se um praticante da Ortomolecular fosse “roubar” seus pacientes ou enganá-los de alguma forma com algo ineficaz ou mesmo danoso. Para estes respondo que se buscassem estudar um pouco a Ortomolecular, veriam que a intenção não é lesar ninguém mas ao contrário: utilizar os conhecimentos de Bioquímica para melhorar os resultados em consultório. E tudo o que é feito em Orto é respaldado por inúmeros trabalhos científicos de aceitação internacional.
11 – Você aceita opinião de quem não entende o mínimo necessário sobre um assunto em questão? A maioria das pessoas não. Por um motivo simples: como criticar algo que está fora do conhecimento? A crítica emitida será muito possivelmente inadequada, pouco confiável ou mesmo leviana e até difamatória. Em Medicina não é diferente: como alguém pode criticar uma forma de diagnóstico ou tratamento sem estudar minimamente o assunto? E em um panorama de Medicina em que cada vez mais se busca o conhecimento de áreas mais específicas, perdendo-se freqüentemente a visão do todo, e mesmo que o conhecimento já adquirido não se perca, a falta de atualização em outras áreas vai aos poucos comprometendo a compreensão adequada das áreas não mais estudadas. Talvez por isso a sabedoria popular muito bem diga que o médico é um eterno estudante.
12 – É claro que há bons e maus profissionais em qualquer área ou especialidade médica mas aqueles que praticam a Ortomolecular da forma correta normalmente obtêm bons resultados porque os procedimentos que utilizam estão alicerçados em estudos científicos de qualidade. Assim sendo, para evitar cair nas mãos dos charlatães (que repito, existem em qualquer área da Medicina), recomendo observar se o médico que diz ser “ortomolecular” mantém-se atualizado, tem muitos anos de prática Biomolecular bem sucedida em consultório (procure saber dos seus resultados com outros pacientes) ou tem pós-graduação na área.
13 – O excesso de vitaminas e minerais faz mal? É claro! Assim como o excesso de qualquer coisa na natureza. Até por isso o equilíbrio não reside na falta (carência) nem na intoxicação (excesso). Da água aos medicamentos, do sedentarismo ao excesso de atividade física, da apatia ao stress, todos já bem sabemos que tem saúde quem consegue achar o meio-termo nas várias esferas da sua vida e relação com o meio ambiente.
Para terminar, tenho tanta certeza do valor da Ortomolecular (ou Biomolecular ou Oxidologia) em Medicina, em benefício da saúde, prevenção de doenças, melhores efeitos de tratamentos e promoção da Qualidade de Vida, que desafio quem “não acredita” nela a simplesmente conhecê-la melhor antes de criticá-la ou difamá-la. Mas cuidado: o antes cético, possivelmente, poderá surpreender-se e tornar-se ele mesmo adepto da Ortomolecular, adotando-a em consultório. E, se praticá-la seriamente, mantendo-se em atualização constante, acredito que deverá angariar bons resultados junto a seus pacientes.

Dr. Ícaro Alves Alcântara - médico, atua em Homeopatia e ortomolecular.

segunda-feira, 30 de dezembro de 2013



DESCUBRA O QUE O EXCESSO DE AÇÚCAR PODE CAUSAR


Excesso de glicose causa dependência e doenças crônicas. Saiba como se livrar e evitar doenças



Aquele a quem todos chamam de “formiguinha” pode ser um viciado em açúcar, substância presente emalimentos doces e salgados que pode ser tão perigosa à saúde quanto as citadas anteriormente. Segundo a nutricionista americana Brooke Alpert, uma das autoras do livro The Sugar Detox [“A desintoxicação de açúcar”, sem tradução para o português], tal consumo exagerado tornaria o indivíduo mais propenso adesenvolver certos tipos de cânceres, como o de mama e o colorretal. Além disso, boa parte do açúcar que você come é convertida em gordura visceral e, consequentemente, em prejuízos. “Ela se deposita principalmente ao redor da cintura, fazendo com que o corpo adquira uma forma de maçã. E acarreta todos os problemas médicos associados à ingestão da substância”, afirma a autora, em entrevista exclusiva à VivaSaúde. “Se você engordar comendo 3.000 calorias com duas dietas diferentes, uma com 20% de açúcar e outra com 10%, a primeira multiplicará mais as células de gordura, apesar de o número de calorias ser o mesmo”, acrescenta Wilmar Accursio, endocrinologista e nutrólogo, que também é Diretor da Sociedade Brasileira de Medicina Estética (SP).

Doce veneno

Dentre os quadros clínicos desencadeados pelos excessos, estão as doenças cardiovasculares, ahipertensão arterial e a obesidade. Esse último facilita o surgimento do diabetes tipo 2, patologia crônica subestimada pelos “formigas”. A doença torna o organismo resistente à insulina, que é um hormônio produzido pelo pâncreas para controlar a entrada de açúcar nas células. Se a insulina produzida é insuficiente ou ineficaz, os açúcares acabam retidos na corrente sanguínea, acarretando uma série de complicações e até a morte — caso a enfermidade não seja devidamente tratada. Carlos Daniel Magnoni, nutrólogo e cardiologista da Sociedade Brasileira de Cardiologia (SBC), fala que o sobrepeso “resulta em danos na coluna, aterosclerose (fechamento dos vasos que fornecem sangue e oxigênio ao coração) e lesões no fígado”. Aumento do volume do abdome e flatulência são outros problemas comumente apresentados por viciados em açúcar. “Tais alterações, podem, entre outros fatores, relacionar-se a mudanças na microbiota intestinal. O excesso de açúcares simples (caso da sacarose, que é o tipo usado nos lares) leva à maior fermentação, o que gera desconforto abdominal e gases. Além disso, fungos e bactérias patogênicas utilizam-no para crescer e se proliferar”, diz Clarissa Poletti, nutricionista e diretora de Pesquisa e Desenvolvimento da Essential Nutrition (SC).

Realmente necessário?

Você já deve ter ouvido falar que o corpo humano precisa de açúcar para desempenhar suas atividades rotineiras. Pois saiba que a substância em questão não é a sacarose, mas sim a glicose, que atua como principal combustível no funcionamento de órgãos, tecidos e músculos. É considerada um carboidrato simples, pois sua absorção pelo organismo é feita rapidamente. Isso não significa, contudo, que uma alimentação saudável deve ser baseada somente em glicose pura, tampouco em outros carboidratos simples, como a frutose (derivado das frutas e do xarope de milho), a lactose (presente no leite) e também a maltose (cerveja e cereais).

Veja como controlar o consumo de açúcar


Desejo incontrolável

Exagerar nessas substâncias pode desencadear compulsões. “Dependentes de açúcar sofrem assim como viciados em álcool e drogas. A causa disso está na forma como o ingrediente é metabolizado: quando ingerimos alimentos ricos em carboidratos simples, acontece um pico no nível de glicose no corpo, que é seguido por uma baixa. Durante essa baixa, sentimos falta de disposição e passamos a desejar mais açúcar. Isso cria um ciclo vicioso”, diz Patricia Farris, dermatologista e coautora da obra The Sugar Detox. Além disso, a glicose estimula o sistema límbico — parte do sistema nervoso central responsável pela sensação de prazer. Accursio explica que, ao ingerirmos doces, há secreção de insulina. A reação química acaba priorizando a entrada de triptofano no cérebro. Tal aminoácido serve como matéria-prima para a fabricação de serotonina, levando o corpo à sensação de calma, prazer e bem-estar. “Faz parte da nossa cultura consumir um doce como sobremesa, recompensar boas atitudes com guloseimas, tomar um café com bolo com os amigos no final da tarde. Por anos, essas situações nos condicionaram a associar o açúcar a lembranças de bons momentos”, completa a nutricionista Clarice.

Solução complexa

O certo é investir nos carboidratos complexos, presentes em alimentos como arroz, cereais, pães e massas, eles garantem maior saciedade e não geram picos no índice glicêmico. “Por exemplo, se você consome 2.000 kcal/dia, não deve exceder 200 kcal de açúcar ou carboidratos. Isso equivale a 2 colheres de sopa (24 g). Mas atenção: essa quantidade se refere ao total consumido durante o dia, em todos os alimentos. Ou seja: abrange desde a colher de chá que você usa para adoçar o café da manhã até a quantidade presente em biscoitos, bolos, tortas e outros doces”, recomenda Accursio.

O efeito do controle

Por isso, é preciso ficar atento aos alimentos e condimentos que contêm açúcares escondidos. Accursio fala ainda que o uso controlado de adoçantes, mel e açúcar mascavo ajuda a livrar-se da sacarose. Embora esteja comprovado que o excesso de frutose pode ser mais prejudicial do que o de glicose, a nutricionista Clarisse lembra que o problema está no xarope de milho, e não nas frutas. O ideal é fugir da primeira opção. “As frutas são acompanhadas por minerais, vitaminas e fibras, que reduzem os malefícios do vilão no organismo. Já o xarope de milho, utilizado pela indústria, é uma combinação quase em partes iguais de glicose e frutose. Isso porque essa última é 70% mais doce que a sacarose, e seu custo mais barato. A frutose é mais estável em soluções líquidas como os refrigerantes, justificando seu uso disseminado nestes”, conclui a especialista.

domingo, 29 de dezembro de 2013

Fortalecer a musculatura aumenta a potência na corrida


Tonificar os músculos das coxas e reforçar a postura corporal melhora a performance dos corredores nas provas e treinos e evita lesões graves.

EU ATLETA traz para você mais dicas de exercícios complementares para a corrida de rua. Segundo o preparado físico Manuel Lago, para aprimorar o desempenho e diminuir o tempo nas provas, os exercícios de fortalecimento são essenciais para os corredores. Outro fator importante é a prevenção de lesões, já que iniciantes ainda não possuem uma musculatura preparada para os treinos. Confira as dicas abaixo para tonificar as coxas, ganhar potência e melhorar a postura durante a corrida:
MERGULHO NO BANCO
Assista ao vídeo ao lado e aprenda a executar o mergulho no banco, atividade indicada para para tonificar o tríceps e, na sua variação, as coxas.




SALTO HORIZONTAL
Assista ao vídeo ao lado e aprenda a executar o salto horizontal (salto para frente), atividade indicada para aumentar a potência na corrida de rua.




FLEXÃO DE BRAÇO
Assista ao vídeo ao lado e aprenda a executar a flexão de braço, atividade que ajuda a reforçar a postura durante a corrida de rua.





sábado, 28 de dezembro de 2013

COMO SUA APARÊNCIA REVELA SUA SAÚDE

A nossa aparência conta muito e reflete em parte como estão funcionando os órgãos internos.

PELE, CABELOS E UNHAS

O que é a Pele?

A pele é o maior órgão de todo o corpo humano e graças a ela nos relacionamos com o meio ambiente. Além do fato dela desempenhar papel de vital importância, por ser uma barreira contra infecções e outros agentes agressores externos, é através da pele que podemos perceber o frio ou calor, distinguir diferentes texturas e consistências, sentir dor, manifestar carinho ao toque.
A pele é formada por três camadas distintas:
Derme
  • É uma camada muito rica em diferentes estruturas. Nela encontramos os vasos sanguíneos, que nutrem a pele, o folículo piloso (local onde nascem os pelos), as fibras de colágeno e elastina (responsáveis pela tonicidade e elasticidade da pele), os nervos sensitivos (responsáveis pelo tato), as glândulas sebáceas (responsáveis por hidratar e proteger a pele) e as glândulas sudoríparas (responsáveis pela transpiração).
Epiderme
  • É a porção mais externa da pele, que é formada por várias outras camadas de células, sempre se renovando. Nela encontramos um pigmento natural que dá cor à pele, chamado melanina.
Hipoderme
  • É a camada mais profunda da pele. Formada por células gordurosas, é responsável por manter a temperatura do corpo, além de funcionar também como uma reserva energética e proporcionar o “formato” ao corpo.

Anexos da Pele

  • Pelos e cabelos: são estruturas queratinizadas da invaginação da epiderme;
  • Unhas: placas de células queratinizadas localizadas na superfície das falanges terminais;
  • Glândulas sudoríparas e sebáceas.
A pele e seus anexos nos dão muitas pistas como está o funcionamento interno do organismo.
Entre outras partes do corpo a unha nos diz muito sobre como está a condição nutricional, e por consequência, a saúde dos pacientes. Frequentemente podemos encontrar indivíduos com manchas brancas nas unhas, o que pode indicar uma deficiência de selênio e/ou zinco.
Sabe-se que uma deficiência de selênio pode comprometer o funcionamento do nosso sistema antioxidante endógeno e da glândula tireoide.
Se for um sinal de deficiência de zinco, pode indicar que a pessoa tem uma má digestão, pois a formação do ácido clorídrico (substância que faz a digestão em nosso estômago) é dependente deste mineral. Muitas vezes essa suspeita é confirmada pelo próprio paciente por relatar uma má digestão, estufamento abdominal e azia. Sendo que esta baixa produção de ácido clorídrico faz com que os nutrientes sejam poucos absorvidos e possam com o passar do tempo se tornar também deficientes, prejudicando ainda mais o estado geral de saúde deste indivíduo.
Além disso, associando o sintoma de manchas brancas nas unhas, as unhas quebradiças indicam deficiência de outros nutrientes, como ácido linoleico, cálcio, ferro e zinco.
Quando faltam vitaminas e minerais, o corpo deixa de alimentar as partes secundárias para abastecer os órgãos essenciais. Daí o reflexo na pele e anexos.

NUTRIENTES E PELE

Muitos estudos têm mostrado a importância dos alimentos e sua relação com a estética. Alimentos com propriedades anti-inflamatórias e antioxidantes atuam na fotoproteção da pele, atenuam rugas, manchas e outras marcas do envelhecimento, melhoram o aspecto da celulite, flacidez e acne, pois promovem o equilíbrio e a função adequada do organismo.
Fatores como idade, tabagismo, consumo de álcool e exposição às radiações solares são responsáveis pelo processo de envelhecimento da pele. Porém, uma das principais razões apontadas pelos pesquisadores como responsável por esta ação é o desequilíbrio do mecanismo de defesa antioxidante, que diminui a capacidade de combater o excesso de radicais livres. A produção excessiva destes radicais danifica as células, promovendo alterações na função e aparência da pele.
A carência de nutrientes, como as vitaminas A, C, E, e minerais(zinco, selênio) como selênio e zinco, pode acelerar o envelhecimento cutâneo. Os polifenóis e flavonoides atuam na fotoproteção da pele.
Nutrientes que promovem a saúde e beleza da pele:
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Para finalizar, devemos ressaltar a importância da ingestão da água com papel fundamental na hidratação da pele e o bom funcionamento intestinal.

sexta-feira, 27 de dezembro de 2013

Acerte no cardápio e entre no verão com o pé direito

Descubra como os alimentos podem te ajudar a dar uma recauchutada geral

Uma pele bronzeada, livre das celulites e das estrias somada a cabelos brilhosos compõem o visual perfeito para você desfilar seus mais novos modelos de biquíni. A cena típica de verão, na maioria dos anos, fica apenas na sua imaginação, já que você não consegue fazer o corpo atender seus pedidos.

Anime-se e abandone o conformismo! Com os alimentos certos no prato, ainda dá tempo de exibir o corpão que você sempre sonhou. Quem ensina a usar os alimentos a favor dos seus objetivos de verão é a nutricionista clínica funcional Daniela Jobst, especialista do Minha Vida, que nos deu dicas valiosas sobre somo usar a alimentação em pró da beleza.

Vitamina A
Garanta o bronzeado 
Mamão, abóbora, cenoura e tomate são exemplos da lista de alimentos que não podem faltar no menu de quem quer conquistar uma pele dourada. Os alimentos amarelos ou alaranjados são ricos em vitamina A e carotenóides, que ajudam a estimular a síntese da melanina, responsável pela cor bronzeada da pele , explica Daniela. 

Além dos alimentos amarelos e alaranjados, os carotenóides podem ser encontrados nas folhas verde-escuras. Para notar os efeitos na pele, inclua porções desses alimentos no menu diário, no período que antecede o verão. Uma salada de entrada com folhas verde-escuras e um suco feito de mamão, cenoura e laranja formam duas porções ótimas para um dia , exemplifica a especialista. Ainda de acordo com Daniela, os efeitos não aparecem quando a ingestão é feita um dia antes da exposição ao sol. Para resultados eficazes, é preciso incluir as porções no cardápio, pelo menos, uma semana antes de tomar sol . 

Celulites e Estrias
Acabe com as celulites e as estrias 
Convenhamos: livrar-se das celulites e das estrias não é tarefa das mais simples. Mas, segundo Daniela Jobst, existem alimentos capazes de melhorar a inflamação local e sistêmica causada pelas celulites. Eles ainda fornecem nutrientes para ativar o metabolismo , fala de mais uma forma de atuação dos alimentos que aplacam as celulites

Na lista de alimentos com poderes antiinflamatórios, estão aqueles que contêm cobre e manganês. Bons exemplos de fonte são azeite de oliva extra-virgem, castanha do pará, soja, amêndoas, feijão, lentilha e lima da Pérsia. Além desses, os alimentos fontes de vitamina A e betacaroteno, como tomate, cenoura, mamão e abóbora, também devem entrar no prato. Eles precisam estar presentes no cardápio diário, em porções variadas, para os resultados serem notados. 

Já para espantar as estrias, é preciso lançar mão de alimentos que fortalecem a pele. Quem cumpre o papel são os alimentos que possuem nutrientes formadores de colágeno, como vitamina C, cobre, manganês, vitamina A e vitamina E. 

Para recorrer à vitamina C, consuma laranja, morango, limão e acerola. Soja, amêndoa, feijão, lentilha e grão-de-bico fornecem cobre. Enquanto o manganês pode ser encontrado no feijão, na lentilha e nas nozes. Alimentos amarelos e laranjas são ricos em vitamina A. Óleos e sementes oferecem boas doses de vitamina E. Assim como na luta contra as celulites, a ingestão desse time de alimentos deve ser diária. 

Cabelos sedosos
Surpreenda com cabelos brilhosos 
A estação quente não colabora muito com os fios. A combinação de sol, vento e água do mar ou da piscina resulta em cabelos ressecados e sem brilho. Daniela Jobst afirma, porém, que um mix de alimentos benéficos aos fios no cardápio diário é capaz de recuperar e manter a saúde dos cabelos em dia.

A biotina, encontrada na gema do ovo, estimula a síntese capilar. Aveia, cevada e salsa oferecem boas doses de silício, que também ajuda na reestruturação dos fios. A vitamina B12, obtida pelas carnes, favorece a uniformidade dos fios. Alimentos ricos em ômega 3, 6 e 9 devem compor o cardápio a favor dos cabelos brilhosos. 

Oleaginosas, azeite de oliva extra-virgem, semente de linhaça e peixes de águas frias são alimentos fontes dos ômegas. Eles são responsáveis pela promoção do equilíbrio das gorduras e da lubrificação do fio capilar , explica a nutricionista clínica funcional. Daniela lembra ainda que todos os alimentos com função de tratamento estético devem ser consumidos diariamente, como parte habitual da dieta. Assim, os resultados são garantidos. 

Hidrate-se na medida certa 
A recomendação diária de dois litros de água é redobrada no verão, época em que o corpo sofre mais com a perda de líquido. Alguns alimentos tipicamente saboreados na estação ajudam a atingir a recomendação e, até mesmo, a superá-la. Ricos em água, melancia, melão e pêra ajudam a atingir o valor de ingestão de água mais facilmente, além de hidratar o corpo com os sais minerais que os compõem , aponta a nutricionista. Inclua de três a quatro porções das frutas em seu cardápio de verão e garanta a hidratação na dose ideal.

quinta-feira, 26 de dezembro de 2013




Fim de ano sem culpa: veja dicas para não 



afundar dieta no Natal e Réveillon


Diante de alimentos muito calóricos, riscos de exageros aumentam. Aprenda a fazer escolhas corretas e evite que comemorações comprometam a boa forma


Ceia de Natal (Foto: Getty Images)
Manter a dieta durante as festas de fim de anoe evitar as calorias extras parece impossível. Mas, se você se prevenir, pode comer bem sem preocupação com a balança! Não deixe que as comemorações comprometam sua boa forma. Para isso, aposte na alimentação saudável também durante o Natal e oRéveillon.
Épocas de muitas confraternizações exigem muita disciplina e foco. Diante de alimentos muito calóricos e sazonais, os riscos deexageros aumentam no caso de cardápios não programados e estômago vazio antes dos eventos. Hábitos são conquistados ao longo de muita prática e persistência, então concentre nos objetivos e nas vitórias já conquistadas.
Para não afundar a dieta, seguem algumas dicas para festejar sem culpa:
- Nas ceias, opte pelas comidas leves e saudáveis. Para começar toda a preparação, o primeiro passo é pensar em como fazer da ceia uma refeição de baixa caloria. Então, os ingredientes lightse com menor teor calórico são bem vindos: ricota, leite desnatado, proteína texturizada de soja, verduras, legumes, frutas, entre outros, podem ser utilizados na preparação dos pratos.
- Evite o consumo de bebidas alcoólicas sem valor nutricional algum, prefira drinks sem álcool feitos com frutas, água gaseificada e ervas como alecrim, hortelã e manjericão. 
- O segredo é o equilíbrio. Se você fizer uma alimentação mais leve, com mais saladas, frutas e leite desnatado durante o dia, pode comer um pouco mais na ceia sem preocupação, porém sem exageros.
- O prato principal também não pode ser esquecido. As dicas são usar carnes brancas como o peru, chester, frango, tender magro e lombo, acompanhados de cereais integrais como arroz com sete grãos, tendo assim grande valor nutritivo e pouco calórico. O ideal é optar por uma porção de arroz, uma carne de ave (como o peru ou o chester) ou um peixe com molho, uma salada verde e uma porção de farofa de aveia por exemplo. Enfeitar as receitas com tomate seco, castanhas, frutas naturais (abacaxi e cereja), dão um visual diferenciado e um toque especial à ceia.
- Para acompanhar, beba vinho. A bebida é rica em antioxidantes que ajudam a combater o envelhecimento precoce e tem apenas 70 calorias por cada taça de 100 ml.
- Outra dica é começar a refeição pela salada, que é rica em fibras, auxiliando na diminuição da absorção das gorduras dos outros alimentos e oferecendo
- Alguns vilões da ceia são os aperitivos como castanhas e nozes, que tornam a refeição maiscalórica. Apesar de calóricas, elas são ricas em gorduras insaturadas, que são benéficas ao nosso organismo. Porém é preciso ter atenção na quantidade ingerida. Se forem consumidas sem abusos, as oleaginosas têm efeitos benéficos. Uma opção saudável para petiscos são as torradas sem glúten e pastas de soja de diversos sabores.
- Nas sobremesas, a prioridade é sempre dasfrutas. Figos, pêssegos, uvas, entre outros, complementam a refeição de forma nutritiva, saudável e, é claro, light.
segredo nas ceias de Natal Réveillon não é deixar de comer, mas fazer escolhas corretaspara não ter grande oferta de calorias extras.

quarta-feira, 25 de dezembro de 2013




Diabéticos, hipertensos e cardíacos: fim de 



ano requer cuidados especiais

Abusos na alimentação podem causar graves consequências à saúde de quem precisa de atenção especial. Saiba como aproveitar festas sem passar susto


Hipertensão Arterial (Foto: Getty Images)

Para usufruir verdadeiramente do “Boas Festas”, cumprimento mais popular do fim de ano, devemos torná-lo uma verdade. Parar de praticar exercícios por alguns dias não é um problema para o corpo, afinal o descanso é obrigatório para qualquer ser vivo. Nestes dias, apesar dos abusos naturais da época, se não ficar parado e, ao menos, caminhar o que puder, já é uma boa decisão. Seu “coração físico” não se ressentirá tanto deste “pit stop” estratégico. Os ganhos de peso devem ser evitados, porém o dono do corpo diz a palavra final. Sair da mesa sem repetir os pratos é uma boa opção, conter-se traz bons resultados na semana de festas.


Vamos selecionar hipertensosdiabéticos cardíacos para algumas dicas:
- Os hipertensos, controlados ou não, devem fugir dos salgados, mesmo que seja pouca quantidade. Infelizmente, não são poucos os que acabam em um pronto socorro com crise de pressão alta devido aos excessos alimentares. O efeito ruim do sal é rápido e piora com a ingestão de bebidas alcoólicas. Se a pressão arterial não está bem controlada, também evite os exercícios intensos, contraindicados mesmo como esporte na praia ou clube. Por isso, é melhor manter a pressão normal (12x8) para estar livre de proibições nestas oportunidades.
- Os diabéticos e mesmo os chamados de pré-diabéticos devem manter alguma atividade física leve ou moderada e ter atenção rigorosa em relação aos doces e alimentos açucarados. Não dá para negociar! Os níveis de glicose no sangue podem “explodir” caso consumam açúcar visível ou invisível. Uma boa sugestão é pedir aos familiares que preparem doces e sobremesas sem açúcar, usando os adoçantes existentes (por exemplo, a sucralose pode ser aquecida e tem ótimo sabor). Os demais alimentos comuns dos jantares e almoços de fim de ano, como leitão, pernil e outros, estão liberados em quantidades moderadas. 
- Os que têm problemas cardíacos têm que evitar o sal, pelo risco de edema e falta de ar. Não podem esquecer as medicações, mesmo que isso já tenha acontecido algum dia. O risco de as festas de fim de ano piorarem o equilíbrio clinico é enorme.
Diante das dúvidas, fale com seu médico sempre que for necessário. Somos formados no Brasil, validados por exames e sabemos dos costumes brasileiros.
BOAS FESTAS, BOAS ATIVIDADES ESPORTIVAS, SAÚDE E ALEGRIA EM 2014!