BACTÉRIAS DO BEM

Sempre que se ouve falar em bactérias, logo vem à cabeça doenças e sujeira. No corpo existem mais de 100 trilhões de bactérias e nem todas fazem mal. Existem alguns tipos de bactérias que fazem bem ao nosso organismo e podem ser consumidas sem receio, os probióticos.

Os probióticos, também conhecidos como bactérias do bem, são micro-organismos vivos que quando ingeridos exercem efeitos benéficos à saúde. Presentes em todo o corpo, se concentram principalmente no intestino, formando a flora intestinal. As principais bactérias boas que podem ser encontradas no organismo são os Lactobacilos e as Bifidobactérias.

Quando se tem uma flora intestinal saudável esses micróbios ajudam a manter o sistema imunológico sempre fortalecido, contribuem para a melhor absorção de nutrientes, ajudam a produzir vitaminas (como a vitamina K e do complexo B) e protegem contra bactérias ruins.

No entanto, como estamos expostos a diversos fatores que contribuem para o desequilíbrio da flora, dentre eles: má alimentação, poluição e estresse, é importante ter hábitos de vida saudáveis para manter o corpo em bom funcionamento. Consumir prebióticos, probióticos e simbióticos também são uma maneira de promover o equilíbrio intestinal.

Por isso, veja como as Bactérias do Bem também podem lhe ajudar a ter um corpo em equilíbrio.

Bactérias do Bem: Quem Somos

Cada uma das Bactérias do Bem  tem uma função principal no organismo. Por isso, quando estão juntas são ainda melhores, pois atuam em conjunto e de forma simultânea no corpo, podendo levar a mais benefícios para a saúde.  

As Bactérias do Bem podem ser consumidas com segurança em todas as fases da vida, para manter e restaurar o equilíbrio da flora intestinal. Consulte seu médico ou nutricionista!

FONTE: http://bacteriasdobeminvictus.com.br/bacterias-do-bem

SUCO DE BETERRABA AJUDA A REDUZIR PRESSÃO ARTERIAL

Pessoas saudáveis podem ter sua pressão arterial abaixada tomando um suco de beterraba.

Segundo um pequeno estudo descobriu que beber suco de beterraba ajuda a baixar a pressão arterial, mas antes de sair bebendo litros este estudo está cheio de ressalvas e há muito o que se estudar, mas inicialmente, veja isso como algo promissor.

Foi comparado entre um grupo de pessoas que beberam água e outro o suco de beterraba, o segundo grupo teve a queda de pressão arterial em apenas uma hora. Completando as 24 horas, o resultado continuou sendo o mesmo.

Os pesquisadores acreditam que sucos com alta concentração de nitrato, podem ser a solução de benefícios para a pressão arterial. Mas ingerir muito nitrato pode ser um perigo à saúde. O que é reconfortante no que diz respeito à ingestão de nitrato de frutas e vegetais é que eles contêm antioxidantes que ajudam a manter os níveis de nitrato regulados. Mantenha o consumo de frutas e vegetais.

FONTE: http://www.vocesabia.net/saude/suco-de-beterraba-reduz-pressao-alta/

PROBIÓTICOS REDUZEM ABSORÇÃO DE GORDURAS E REDUZEM RISCO DE DIABETES E CÂNCER

Para manter o equilíbrio da nossa flora intestinal a utilização dos alimentos funcionais são fundamentais. Os prebióticos, probióticos e simbióticos são aditivos naturais que compõe os alimentos funcionais.

Probióticos são micro-organismos vivos, que administrados em quantidades adequadas acarretam benefícios à saúde.

Eles estimulam a multiplicação de bactérias benéficas, que reduzirão a proliferação de bactérias potencialmente prejudiciais, reforçando os mecanismos naturais de defesa e estimulação do sistema imune; alívio da constipação; aumento da absorção de minerais e produção de vitamina K; estabilização das bactérias intestinais após utilização de antibióticos; promoção da digestão da lactose em indivíduos intolerantes à lactose.

Tipos: bifidobactérias e lactobacilos.

As formas encontradas no mercado de probióticos são os produtos lácteos e os alimentos fortificados com probióticos. Também existem no mercado comprimidos, cápsulas e sachês que contêm bactérias em forma liofilizada.

Prebióticos são fibras, carboidratos complexos não digeríveis pelas enzimas salivares e intestinais, atuam normalmente no intestino grosso.

Agem beneficamente estimulando a proliferação de bactérias desejáveis, estimulando o sistema imune e inibindo e proliferação de patógenos (bactérias prejudiciais à saúde). Fonte natural de energia para o crescimento da flora bacteriana saudável no intestino.

Entre as mais conhecidas estão a Oligofrutose, Inulina e Frutooligossacarídeo (FOS).

Alimentos fontes: alcachofra, alho, alho poró, aspargo, banana, beterraba, cebola, centeio, cevada, chicória, mel, aveia, tomate e trigo.

As principais fontes de inulina e oligofrutose empregadas na indústria de alimentos são a chicória (Cichorium intybus) e a alcachofra de Jerusalém (Helianthus tuberosus).

Benefícios também atribuídos aos prebióticos:

-Redução na absorção de gordura vinda da alimentação, redução nos níveis de triglicerídeos e colesterol no sangue, reduzindo o risco de formação de placas de ateromas.

- Redução do risco de câncer de cólon e doenças cardiovasculares

- Prevenção à obesidade e ao Diabetes Mellitus tipo II

- Redução do risco de osteoporose, pois a inulina pode aumentar a absorção de cálcio e magnésio no organismo.

Simbióticos:

Utilização em conjunto de probióticos e prebióticos, aumentando o feito benéfico de cada um deles.

FONTE: http://www.bacteriasdobeminvictus.com.br/atualidades-6

O MEL

As abelhas elaboram o mel a partir do néctar das flores. É depositado na colmeia (casadas abelhas) dentro de pequenas células hexagonais que, em conjunto, chamam-se favo. Não são todas as flores que produzem néctar suficiente ou “gostoso” para que as abelhas produzam mel. Daí que sempre encontra-se no mercado os méis mais característicos, conforme as flores que foram visitadas pelas abelhas, que denominam-se florada.

Essas floradas diferem em cor, podendo se apresentar mais claras (laranjeira, cipó-uva) ou escuras (eucalipto, silvestre). Apresentam também diferenças na viscosidade, ou seja, o mel pode variar bastante de forma e cor de acordo com a flor que as abelhas buscaram o néctar.

Alguns Tipos de Mel

· Mel de Eucalipto: ajuda a combater a bronquite, a tosse e asma.

· Mel de Laranja: regulador do intestino, tranquilizante natural.

· Mel de Assa-peixe: tônico e depurativo do sangue, calmante.

· Cipó-Uva: tranquilizante natural.

· Mel Silvestre: recomendado para o sistema nervoso, vias respiratórias e pele; é também calmante, laxante, desintoxicante.

O mel , o adoçante universal, melhora o rendimento físico e aumenta a resistência, são excelentes alimentos energéticos, substitui o açúcar, por ser de fácil digestão, são adoçantes naturais e trazem ainda toda a harmonia de um produto natural.

É constituído por vitaminas: B, B1, B2, B5, B6, etc. Sais minerais: fósforo, potássio, magnésio, ferro, etc.

Para se ter uma ideia do valor nutritivo do Mel, 01 colher de sopa corresponde às seguintes quantidades, individuais de cada um, destes alimentos: 2 bananas; 2 laranjas; ½ maçã;150g de uva; 2 ½ ovos; 200ml de leite; 40g de queijo; 100g de nozes; 50g de pão; 100g de carne; 150g de peixe; 45g de cenoura; 300g de ervilha.

Tabela Nutricional do Mel:

Proteína …………………………………………………………………………..0,87 g

Carboidratos ……………………………………………………………………80,35 g

Colesterol ………………………………………………………………………1,87 mg

Cálcio ………………………………………………………………………….15,29 mg

Ferro…………………………………………………………………………….1,42 mg

Sódio …………………………………………………………………………..14,16 mg

Energia …………………………………………………………………….324,88 Kcal

(Análise realizada pelo CEPAQ – Centro Tecnológico de Pesquisas e Análises da Qualidade Ltda. SAC: 0800-300733)

Todos os méis com o passar do tempo cristalizam-se. Dependendo da origem floral o mel varia na sua cor, paladar, consistência e característica de cristalização. Há mel que cristaliza mais rapidamente do que outros. Vale lembrar que o mel cristalizado mudou apenas sua forma Física e mantém todo seu valor nutricional.

É um alimento completo e nutritivo. Por isso deve ser consumido no dia-a-dia puro ou em Sucos, Vitaminas, Iogurtes, Salada-de-frutas, etc.

Para descristalizar o mel, aqueça-o, sem tampa, em banho-maria com o fogo brando (uns 45º C aproximadamente) ele voltará ao normal.

Uma das grandes vantagens do mel é que ele se auto-conserva sem a necessidade de conservantes, acidulantes, etc.

Mas tem seus segredos: manter o frasco bem fechado, em local fresco e seco. Após aberto não é necessário colocá-lo na geladeira. Nos frascos de boca larga, nunca introduzir colher ou faca suja, úmida.

Os grandes inimigos do mel são: temperatura elevada e umidade.

Quando o mel estraga, geralmente ele fermenta (culpa do aumento de umidade, por deixar o frasco aberto), isto é, azeda.

Como sei que o mel está fermentando?

O produto fica com um cheiro azedo, semelhante ao de cerveja, muito ácido e ocorre a formação superficial de espuma.

Como determinar se o mel é puro?

Nenhum método caseiro é válido. Somente análises químicas feita em laboratórios, pode determinar a pureza do Mel.

Desde a antiguidade o Mel é notícia em: Desenhos de cavernas, em ofertas aos deuses, em conservação de múmias, em papiros egípcios com receitas para diversas curas, em longevidade, em conservação de frutas, carnes, etc.

A maioria das grandes civilizações primitivas considerava o mel e a abelha sagrados, milagrosos até.

FONTE: http://www.vocesabia.net/saude/o-mel/